Модные кремы для тортов

Сообщение

кремы Украшения кремом тортов, пирожных и кексов.

14 Ноя 2012 18:42

Распечатать сообщение модные кремы для тортов src="http://ifs.cook-time.com/preview/img600/600739.jpg" alt="Фото">
При нажатии на любое фото, оно быстро увеличивается.
Всем доброго времени суток!
Милые участницы и участники нашего форума, решила я поделиться с вами своим новым увлечением, способом украшения тортов, пирожных и кексов.
Я испекла вот такие кексы по этому рецепту http://forum.say7.info/topic60723.html
и решила их украсить заварным белковым кремом.
Фото
Крем я делала вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic22513-125.html от Vali - Ирина
И хотя делала его всего второй раз, но он мне очень понравился, он замечательно держит форму даже на третий день, длинные листики с него не опадают и не тают, отлично переносит краску.
Ещё раз спасибо Ирочке за рецепт этого крема.
Вот такой тугой крем получается при взбивании, блестит и наматывается на венчики миксера.
Фото
Это я вытащила венчики миксера, но крем на них крепко держится.
Фото
Свои кексы я решила сделать двухцветные.
Отложила в одну чашечку немного крема и подкрасила его в голубой цвет.
Фото не делала, так как не собиралась делать МК.
Взяла три кулька, один наполнила белым кремом, другой голубым, и ещё один чистый кулёк с насадкой. У основного кулька с белым кремом отрезала носик побольше, чем у другого кулька с голубым кремом.
Фото
Отступив пару сантиметров, соединяем скотчем кончики наполненных кульков вместе, чтобы они не расползались, когда мы будем вставлять их в чистый кулёк с насадкой.
Фото
Фото
Затем вставляем наши соединенные кульки в чистый кулёк с насадкой. И приступаем к работе.
Фото
Как делать такие розы, можно посмотреть по этой ссылке
http://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM
http://www.youtube.com/watch?v=edqmNSWDCPM&feature=BFa&list=PLF241BB5140A49393
Ну а это мои работы, сделанные благодаря нашим девочкам и МК по разным видео урокам.
Спасибо всем!!! От каждого взяла понемногу и сделала свои розочки и другие цветочки.
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Вот такие цветочки я сделала при помощи этого замечательного крема.
Фото
Фото
Фото
Пользуйтесь на здоровье и делайте лучше меня, я буду очень счастлива!!!
P.S. Это мои вторые розы, сделанные этим кремом. Я только учусь!
Лимонные кексы http://forum.say7.info/topic61067.html
Медовые кексы без яиц. http://forum.say7.info/topic61065.html
Лимонно-медовые кексы. http://forum.say7.info/topic60825.html
Апельсиновые кексы без яиц. http://forum.say7.info/topic60741.html
Морковные кексы http://forum.say7.info/topic60723.html

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

15 Ноя 2012 13:22

Распечатать сообщение Любовь, спасибо за МК, красотища... RomashkiRosegood2

Людочка

Людмила


38 лет
Киев


ЛюдочкаМои рецепты

 

15 Ноя 2012 13:27

Распечатать сообщение Людочка писал(а): Любовь, спасибо за МК, красотища...
Людочка, пользуйся на здоровье, я буду только счастлива!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Поверь, делается всё это очень легко, гораздо труднее удержаться, чтобы не съесть до фотосессии. girl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_haha
Но розочки специально оставила и съели их только на третий день, очень хотелось проверить, как поведёт себя крем. Сутки после украшения кексы стояли на столе в тёплой комнате, а вторые сутки я поставила их в холодильник, и только на третьи сутки кексы доели полностью.
И на третьи сутки кексы и крем были, как в первый день. good2

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

16 Ноя 2012 14:03

Распечатать сообщение

OksanaO

Oksana


51 год
Canada BC-Vancouver - Richmond


OksanaOМои рецепты

 

16 Ноя 2012 14:31

Распечатать сообщение OksanaO - Оксаночка дорогая, спасибо!!! girl_in_loveRomashkiRomashkiRomashkiRomashkiRomashkiRomashki

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

16 Ноя 2012 21:17

Распечатать сообщение Любочка, мне так понравились твои кексы! Как ты их красиво украсила!!!
Никогда не бралась за кремовые украшения, но благодаря тебе, обязательно попробую!!! girl_in_love

АЙНАЛАЙН

ЕЛЕНА


44 года
г.Старый Оскол


АЙНАЛАЙНМои рецепты

 

16 Ноя 2012 22:39

Распечатать сообщение АЙНАЛАЙН писал(а): Любочка, мне так понравились твои кексы! Как ты их красиво украсила!!!
Никогда не бралась за кремовые украшения, но благодаря тебе, обязательно попробую!!!
Леночка, главное не бойся, я уверена, что у тебя всё получится самым наилучшим способом!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Я сама только начала их недавно украшать, всего два раза делала с настоящим кремом ит Ирочки.
Желаю удачи, моя любимая Феюшка!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

16 Ноя 2012 23:58

Распечатать сообщение Ljubovj Pasecnaja писал(а): Желаю удачи, моя любимая Феюшка!!!
Спасибо! Так приятно!!! Embarassed
RoseRoseRose

АЙНАЛАЙН

ЕЛЕНА


44 года
г.Старый Оскол


АЙНАЛАЙНМои рецепты

 

17 Ноя 2012 0:03

Распечатать сообщение Любовь, как у Вас здорово все получается! girl_in_love
Очень красивое украшение! girl_in_love
Я тоже недавно увлеклась украшением кексов и бисквитов. Smile
Но пока только на начальной стадии. Embarassed
Надеюсь, в скором времени дорасту и до Ваших шедевров! Romashki
Спасибо за идеи! sharik

Разик

Разия


20 лет
Казахстан


РазикМои рецепты

 

17 Ноя 2012 0:13

Распечатать сообщение Разик писал(а): Любовь, как у Вас здорово все получается!
Очень красивое украшение!
Солнышко миленькое наша Разиюшка, спасибо большое, что заглянула в гости с такими тёплыми коментариями!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Разик писал(а): Я тоже недавно увлеклась украшением кексов и бисквитов.
Но пока только на начальной стадии.
Могу себе представить, какие шедевры ты будешь делать в мои годы, ты и так у нас самая большая кулинарная труженица из молоденьких девочек!!!
Разик писал(а): Надеюсь, в скором времени дорасту и до Ваших шедевров! С нашим сайтом ты пойдёшь намного дальше!!! friendsРазик писал(а): Спасибо за идеи! Разиюшка миленькая, пользуйся на здоровье всем чем пожелаешь!!! Drinks or Beer

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

26 Ноя 2012 3:30

Распечатать сообщение Какие красивые розочки! good2good2good2
Просто заглядение! Супер! RoseRoseRoseRoseRose

Синяя фиалка

Оля


28 лет
Україна


Синяя фиалкаМои рецепты

 

26 Ноя 2012 16:33

Распечатать сообщение Синяя фиалка писал(а): Какие красивые розочки!
Просто заглядение! Супер!
Оленька, спасибо!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

28 Ноя 2012 11:06

Распечатать сообщение girl_clapingОчень красиво!!! girl_in_loveЛюба, спасибо за мастер-класс! girl_in_lovegive_heartRomashkisharik

Вера НК

Вера


58 лет
Казахстан, Алматы


Вера НКМои рецепты

 

28 Ноя 2012 15:14

Распечатать сообщение Вера НК писал(а): Очень красиво!!! Люба, спасибо за мастер-класс!
Верочка, пользуйся на здоровье, я буду только счастлива!!! girl_in_love

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

15 Дек 2012 14:16

Распечатать сообщение Люба, я в неописуемом восторге! girl_clapinggirl_clapingwacko1Просто сказочные кексы и виртуозное украшение! nyam2good2У тебя не ручки, а золото! girl_in_lovegirl_bye

Марти

Елена


49 лет
Казахстан Джамбул - Тараз


МартиМои рецепты

 

15 Дек 2012 14:59

Распечатать сообщение Марти писал(а): Люба, я в неописуемом восторге! Просто сказочные кексы и виртуозное украшение! У тебя не ручки, а золото!
Леночка, спасибо!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Только я считаю, что это может сделать любой человек, главное иметь огромное желание. Как говорится: - глаза боятся, а руки делают.

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

15 Дек 2012 16:24

Распечатать сообщение Ljubovj Pasecnaja писал(а): Как говорится: - глаза боятся, а руки делают.
- да я согласна! Но как же это все шикарно смотрится! girl_clapinggirl_clapinggirl_claping

Марти

Елена


49 лет
Казахстан Джамбул - Тараз


МартиМои рецепты

 

15 Дек 2012 18:33

Распечатать сообщение Марти писал(а): - да я согласна! Но как же это все шикарно смотрится!
Леночка, попробуй и ты удивить своё семейство, приготовь кексы, они очень легко делаются и укрась их на свой вкус. Желаю успехов!!! girl_in_love
New Year GoNew Year SnegurochkaА это твои помощники.

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

10 Янв 2013 22:37

Распечатать сообщение

Ljubovj Pasecnaja
А можно вопрос, а Вы не знаете как из кексиков и крема сделать животных?

Shybanya

Anna


28 лет
Санкт-Петербург


ShybanyaМои рецепты

 

11 Янв 2013 1:40

Распечатать сообщение Shybanya писал(а): Ljubovj Pasecnaja
А можно вопрос, а Вы не знаете как из кексиков и крема сделать животных?
Посмотри вот эти ссылки.
МК ПО СБОРКЕ ТОРТА «СОБАЧКА, МЯГКАЯ ИГРУШКА» http://forum.say7.info/topic62477.html
ТОРТ МЕДВЕДЬ http://forum.say7.info/topic39710.html
ТОРТ «ТОМ И ДЖЕРРИ» http://forum.say7.info/topic21382.html
А эта ссылка на все МК. http://forum.say7.info/forum120.html
СБОРКА МЕДОВИКА БЕЛЫЙ ТИГР
http://forum.say7.info/topic21695.html

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

12 Янв 2013 13:59

Распечатать сообщение

Ljubovj Pasecnaja
Спасибо, но я имела ввиду маленькие порционные кексики в виде животных. Имею представление как их мастикой красиво украсить, а вот именно кремом затрудняюсь....=(

Shybanya

Anna


28 лет
Санкт-Петербург


ShybanyaМои рецепты

 

27 Янв 2013 1:15

Распечатать сообщение Любочка, как красиво ты украшаешь кремом, а я вот всё не решусь, страсно как то начинатъ.
Спасибо тебе большое Roseза то, что ты делишься опытом, это очень полезно знать, как ведёт себя крем на 3 день, ты варила сахарсироп на крем с термометром, какая температура должна быть?
Им ведь и торты можно украсить, он не жирный как сливки.

Natali-92

Natali


Natali-92Мои рецепты

 

27 Янв 2013 19:41

Распечатать сообщение Shybanya писал(а): Спасибо, но я имела ввиду маленькие порционные кексики в виде животных. Имею представление как их мастикой красиво украсить, а вот именно кремом затрудняюсь....=( Анечка, извини, но ничем помочь не могу, я никогда не видела такие кексики.
Natali-92 писал(а): Любочка, как красиво ты украшаешь кремом, а я вот всё не решусь, страсно как то начинатъ.
Наташенька, спасибо!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Это мои первые попытки украшать кремом, самое главное для меня было понять правильно технологию украшения.
Наташенька, глаза боятся, а руки делают. Так что, уж ты смело можешь браться за кремовое украшение тортов. friends
Natali-92 писал(а): Спасибо тебе большое за то, что ты делишься опытом, это очень полезно знать, как ведет себя крем на 3 день, Опыта еще фактически нет, но то что я сделала и заметила, тем делюсь с удовольствием.
Natali-92 писал(а): ты варила сахарсироп на крем с термометром, какая температура должна быть?
Наташенька, когда я делала эти розочки, то у меня термометра ещё не было, сейчас уже купила. Я проверяла на мягкий шарик. Налила в блюдечко холодной воды и капнула в воду сироп. Потом пальцами сжала эту каплю и получился шарик, который хорошо сжимался. Сироп сразу стала выливать тонкой струйкой в взбивающиеся белки, к этому времени белки должны быть взбиты в тугую пену. Крем я делала вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic22513-125.html от Vali - Ирина
А с термометром надо варить сироп от 117-120 градусов, это я недавно узнала, уже после этих розочек. Natali-92 писал(а): Им ведь и торты можно украсить, он не жирный как сливки.
Да, Наташенька, ты совершенно права! good2

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты

 

27 Янв 2013 23:04

Распечатать сообщение Ljubovj Pasecnaja писал(а): А с термометром надо варить сироп от 117-120 градусов, это я недавно узнала, уже после этих розочек.
Любочка, спасибо теб за полезную информацию! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Надо как нибудь сделать, наверное на 3 белка крема хватит на 1 торт украсить?
Я ещё сальмонелёза боюсь, ведь белки сырые. Embarassed

Natali-92

Natali


Natali-92Мои рецепты

 

28 Янв 2013 0:14

Распечатать сообщение Natali-92 писал(а): Любочка, спасибо теб за полезную информацию!
На здоровье! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_loveNatali-92 писал(а): Надо как нибудь сделать, наверное на 3 белка крема хватит на 1 торт украсить? Наташенька, я даже и не знаю, смотря как ты хочешь украсить. С трех белков у меня получилось 16 цветков, последние две фотографии на этой странице. Розы были очень крупные, я специально так делала для пробы.
Если только для украшения, то хватит, а если покрывать торт - не знаю.
И смотря какой величины торт ты хочешь сделать, чем ты его собираешься покрывать? Этим кремом или кремом от Татьяны, или мастикой? В любом случае ты сначала попробуй, хоть один раз сделать хотя бы на печенюшках, чтобы потренироваться делать крем и переносить его на другую поверхность.
Natali-92 писал(а): Я ещё сальмонелёза боюсь, ведь белки сырые.
Ты их заливаешь тоненькой струйкой кипящим сиропом в 120 градусов.

Ljubovj Pasecnaja

Любовь


66 лет
Latvija


Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic60981.html


Закрыть ... [X]

Украшения кремом тортов, пирожных и кексов. : Торты Журнал для модных и стильных

Модные кремы для тортов Самые вкусные кремы для тортов и пирожных
Модные кремы для тортов Крема для тортов Идея Меню
Модные кремы для тортов Cached
Модные кремы для тортов
Модные кремы для тортов Деревянный дом из бревна проекты, купить дома из
Модные кремы для тортов Дизайн учебных центров - детсадов, школ, гимназий
Душ для ванной - 69 фото функционального обустройства интерьера! Заброшенные дома в городах Испании, брошенные здания - VidInfo Здесь найдется все! Интерьер Пежо 308 Авто Премиум Как одеться девушке с широкими плечами: стилист онлайн Курсы ландшафтного дизайна, курсы дизайна в Москве