Гепатит с можно сладкое

Гепатит с можно сладкое

Содержание статьи:

Питание при гепатите С

диета при хроническом гепатите с

Правильное питание при хроническом гепатите С

Соблюдение диеты, наравне с отказом от алкоголя и сигарет  —  является одним из важнейших моментов для поддержания нормального состояния.

По мнению «адекватных» врачей, если не употреблять алкоголь, не курить, рационально и правильно питаться, а также регулярно проводить поддерживающие курсы для снижения вирусной нагрузки и употреблять проверенные народные средства (шиповник, расторопша, голубая глина,  мумиё)  — то с гепатитом С, без особых проблем, можно дожить до глубокой старости без всякого цирроза. 

А по поводу диеты и правильного питания при гепатите С, хочу привести выдержку из одной статьи:

«Диета требуется преимущественно фруктово-овощная, богатая витаминами, углеводами, микроэлементами. Пища должна быть приготовленной на пару или запечённой, лучше протёртой.

  • Обязательно надо есть: обезжиренный творог, треску, каши (овсянку, гречу). Они богаты необходимыми печени микроэлементами.
  • Допустимы нежирные сорта рыбы (треска, судак, щука, сазан, навага) в небольших количествах.
  • Из жиров можно употреблять растительные масла и сливочное масло. Добавляйте их в салат и винегрет, но не более 30 г в день. Очень важно класть масло только в уже готовые блюда.
  • Хлеб лучше чёрный бездрожжевой ( слегка подсушенный, чёрствый или сухари).
  • Пейте фруктовые и овощные соки. Они восстанавливают функции печени. Соки особенно нужны пожилым людям. Только учтите, что они должны быть свежеприготовленными.
  • Для хорошей работы кишечника необходимы продукты, содержащие достаточное количество клетчатки. Поэтому ешьте много фруктов и овощей в виде салатов.
  • Ешьте свёклу (во всех видах – сыром и варёном). Пейте свекольный сок. Свёкла содержит бетаин, который регулирует обмен веществ, способствует усвоению белка и улучшает работу печени.

Обязательно устраивайте разгрузочные дни(хотя бы один, два раза в раз в месяц):

  • Яблочный. Ешьте только сырые яблоки (в общей сложности 1,5 кг сырых яблок за день).
  • Овощной. 1,5-2 кг сырых овощей за день. При этом часть овощей можно заменять сырыми фруктами и ягодами.
  • Творожный. В меню должен быть только творог (дневная норма — 500 г). При этом творог можно употреблять в виде пудинга или сырников. Кроме творога, в такой день можно пить чай и минеральную воду.
  • Простоквашный. Надо 6 раз в день пить по 1 стакану простокваши.

Для больных хроническим гепатитом С очень важны микро- и макроэлементы, особенно марганец, медь, цинк и магний.

  • Магний стимулирует желчеотделение. Много его в картошке, моркови, вишне, черешне, сливе, шиповнике.
  • Марганец участвует в синтезе углеводов и холестерина. Он содержится в гречневой, пшённой, рисовой кашах, отрубях, зелёных овощах и чае, а из фруктов — в арбузах, апельсинах и абрикосах.
  • Медь в сочетании с витамином С снижает активность вирусов. Поэтому она особенно важна при гепатитах. Меди много в сое и твёрдых сырах.
  • Цинк участвует в обмене веществ, особенно в углеводном. Больше всего его в какао и в кедровых орешках. Много цинка в отрубях и в пророщенной пшенице, в крупах, особенно овсянке, гречке и пшене, из овощей — в свёкле, капусте, моркови, салате, огурцах.
  • Для естественного и сбалансированного насыщения организма микро- и макроэлементами — рекомендуется приём голубой кембрийской глины (глиняной воды). 

Продукты не рекомендуемые к употреблению при гепатите С:

  • Любые алкогольные напитки (категорически противопоказаны).
  • Свежие хлебобулочные изделия и изделия из сдобного теста (торты, блины, пироги).
  • Копчёности, пряности, острые приправы.
  • Супы на мясном, рыбном, курином бульонах и на грибных отварах, жирные сорта мяса и рыбы, грибы, консервы, пряности (горчица, перец, гвоздика), уксус, яичные желтки, мозг и печень, сердце, почки и рыбий жир.
  • Особенно вредны и просто опасны жареные на масле блюда — овощи, рыба, мясо, мучные изделия. Они разрушают ткань печени за счет токсических продуктов и канцерогенов, которые образуются из масла в процессе жарения.

Рекомендованная диета при заболеваниях печени
(хронических гепатитах В, С). Стол №5

Блюда Разрешается Не разрешается
Жиры Масло: сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное, конопляное, льняное). Сало, комбижир, маргарин.
Супы Вегетарианские с овощами, крупами, лапшей, молочные, фруктовые. На крутом мясном, рыбном, грибном бульоне. Жирные щи и борщи.
Мясо Только нежирных сортов (говядина, телятина, кролик). Лучше употреблять в виде паровых котлет, фрикаделек, кнелей. Колбасы — только высококачественные !!! (диетическая, докторская. Сосиски говяжьи). В идеале, от колбас лучше отказаться совсем — в связи с их «сомнительным» качеством. Исключение: домашние колбасы (проверенного качества). Жирных сортов — свинина жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски. Мясные консервы.
Рыба Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага. Жирных видов — осетровые, сом и др.
Молочные продукты Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша. Сметана — лучше использовать только для заправки блюд. Сливки. Сыры острые.
Яйца Преимущественно для изготовления блюд. перепелиные яйца. Белковый омлет, отдельно (всмятку) — не более 1 порции в сутки. Крутые и сырые яйца. Яичная глазунья.
Овощи и зелень Свежие, в сыром виде (тыква, морковь, капуста, огурцы, помидоры). В отварном виде (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки).Лук только отварной. Квашенные и соленые маринады, бобы, горох, фасоль, чечевица. Щавель. Богатые эфирными маслами — чеснок, редька, редис.
Фрукты Сладкие, спелые. Фруктовые блюда. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек). Кислые, неспелые. Орехи, миндаль.
Сладости Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста. Шоколад, конфеты, торты, пирожные, мороженое.
Закуски Салаты (заправленные оливковым, конопляным или льняным маслом), винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка). Острые приправы (перец, горчица, уксус, хрен, майонез). Копчености, грибы.
Каши Гречневая, ОВСЯНАЯ, пшённая, рисовая, манная и др. жидкие.

Придерживаться такой диеты не просто, и не всегда получается…
Особенно, учитывая то, что мы все ведём разный образ жизни, и иногда, в течении дня просто нет возможности «правильно и качественно покушать».
Но, при любых обстоятельствах надо всегда стараться свести употребление *запрещённых* продуктов к минимуму.

Источник: http://gepatitsoprotivlenie.ru/pravilnoe-pitanie-pri-hronicheskom-

Какой должна быть диета при гепатите С?

Правильное питание при гепатите С

Если не придерживаться строгой диеты при гепатите С, то нагрузка на и без того пострадавшую печень будет колоссальной, что ускорит процесс её поражения.

Как результат — цирроз или рак печени. Поэтому необходимо тщательно скорректировать рацион больного с тем, чтобы обеспечить оптимальные условия для возможного выздоровления и продуктивного лечения.

Итак, основные принципы питания для пациента с гепатитом С:

  • Обеспечение организму достаточного количества белка (при этом в период обострения заболевания его количество нужно сократить до минимума, но не выводить полностью из рациона);
  • Насыщение организма углеводами для обеспечения энергии;
  • Исключение из рациона жареных и жирных продуктов и блюд;
  • Нельзя допускать в меню использования различных специй (кроме соли и сахара);
  • Не допускать в меню пациента с гепатитом С тяжелые сорта мяса или рыбы;
  • Полностью отказаться от любого алкоголя при гепатите С и наркотиков.

Вообще, медики рекомендуют как в период ремиссии, так и в периоды острой формы заболевания придерживаться диеты номер 5. Этот рацион позволит обеспечить организму поступление всех необходимых минералов, витаминов и микроэлементов в нужном количестве.

Особенности диеты при гепатите С

К основным правилам питания при заболевании гепатитом С можно отнести такие:

  1. Суточная норма потребляемых калорий должна равняться 3100 кКал. Именно такое количество позволяет обеспечить организму достойные условия для борьбы с вирусом;
  2. В рационе больного должно быть такое соотношение белков, жиров и углеводов — 100/100/450 соответственно;
  3. Соли — не более 10-15 гр в сутки.
  4. Стоит помнить, что при гепатите С кушать необходимо небольшими порциями пять-шесть раз в сутки. При этом вся пища должна быть приблизительно одной температуры.
  5. Блюда в рационе больного гепатитом С должны быть приготовлены или на пару, или методом тушения и варки. Жаренное полностью исключить.

В период обострения необходимо перевести пациента на более строгую диету — стол 5а, которая подразумевает уменьшение суточного количества соли до 7-8 гр., и уменьшение жира до 70 гр. вместо 100.

Какие продукты запрещены при гепатите С

При обострении вирусного гепатита С необходимо полностью отказаться от таких блюд:

  • Жареное мясо жирных сортов (и вообще все жареные блюда);
  • Маринованные или копченые блюда;
  • Наваристые мясные и грибные блюда, которые имеют повышенный уровень концерогенности, тем самым отравляя организм еще больше;
  • Нельзя употреблять острые овощи (лук, перец, редис, редька);
  • Свежая выпечка и любые жиры кондитерского происхождения;
  • Кислые фрукты;
  • Шоколад;
  • Горячий крепкий кофе и чай;
  • Любые газированные напитки;
  • Категорически нельзя алкоголь при гепатите С в любом виде.

Есть все эти продукты больному с гепатитом С строго запрещено.

Что можно есть пациенту с гепатитом С

Несмотря на большое количество запретных блюд рацион пациента с гепатитом С может быть достаточно разнообразным и, что немаловажно, вкусным.

Так, в меню больного с гепатитом С могут присутствовать такие продукты:

  1. Молоко и молочные продукты нежирные;
  2. Твердый сыр (неострый и нежирный);
  3. Можно есть нежирные сорта мяса и рыбки;
  4. Любые крупы и каши на водичке или молоке;
  5. Фрукты и овощи в свежем или отварном (тушеном, бланшированном, запеченном) виде;
  6. Можно есть орехи, семечки, сухофрукты;
  7. Травяные отвары, зеленый чай, компоты, кисели, вода;
  8. Вчерашняя выпечка;
  9. Мармелад, желе, мусс, карамельки.

Какой должна быть диета при обострении гепатита С

В период рецидива пациент с гепатитом С полностью переводится на строгую диету — стол 5а. Рецепты блюд при таком питании подразумевают приготовление только на пару или методом запекания/отваривания.

При такой щадящей диете соотношение белков, жиров и углеводов должно быть таким: 80/70/350. При этом калорийность общего суточного рациона необходимо снизить с 3100 до 2300-2500.

Меню пациента с острым гепатитом С должны составлять такие блюда:

  • Белые сухарики;
  • Овощные легкие супы;
  • Можно есть перетертые каши;
  • Перетертые в пюре нежирные сорта мяса или птицы;
  • Перетертый творог с сахаром;
  • Можно отварные перетертые овощи;
  • Свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный небольшим количеством воды;
  • Отвар шиповника;
  • Компот или кисель;
  • Чай, вода.

Диета номер 5а предполагает рецепты приготовления блюд с тщательным их перетиранием. Это позволит обеспечить механический и химический щадящий режим для всех органов ЖКТ пациента с гепатитом С на период лечения.

При этом стоит помнить, что голодание в период острого гепатита С крайне не рекомендовано.

Диета в период реабилитации после гепатита С

Если лечение прошло удачно и пациент стоит на пути к полному выздоровлению, необходимо обеспечить организму достойные условия для закрепления результата и полного восстановления функции печени.

В этом случае необходимо снова перевести пациента на лечебную диету номер 5. Она также подразумевает суточную норму содержания жиров белков и углеводов в организме пациента в соотношении 100/100/450.

Причём 50 из общей нормы углеводов должны быть простыми, то есть можно обыкновенные сладости.

Внимание!

В период восстановления и после перенесённого гепатита С общая суточная норма калорий должна приравниваться к показателю 3100. При этом блюда можно уже не перетирать и сократить приемы пищи до 4-5 раз.

Пациентам, перенесшим гепатит С или являющимся его носителями можно придерживаться менее строгой диеты. Однако при этом все равно нужно полностью исключить алкоголь.
В любом случае питание должно быть здоровым и частым. В периоды затяжной ремиссии или уже после перенесенной болезни можно употреблять некоторые из запрещенных в диете 5 продуктов. Однако в небольших количества.

И стоит помнить, что ваше здоровье и самочувствие исключительно в ваших руках. Оставайтесь здоровы и счастливы!

Автор: Гайворонская Виолетта Владимировна,
специально для сайта moizhivot.ru

Источник: http://moizhivot.ru/pechen/gepatit/dieta-s.html

Диета при гепатите С

Гепатит С — это заболевание инфекционного характера, которое в первую очередь поражает печень. Данное заболевание — одна из наиболее распространённых причин развития цирроза и рака печени.

Лечение гепатита С предполагает комплексный подход, включающий как традиционную медикаментозную терапию, так и определённые изменения в образе жизни. Вне зависимости от особенностей течения и формы болезни, соблюдение специальной лечебной диеты является обязательной частью лечения.

Обычно больному назначают диету №5, основными целями которой являются нормализация функций печени, улучшение желчеотделения и обеспечение защиты желудка и кишечника от любых повреждений.

Основные принципы питания

Рекомендуемое питание не предполагает значительных ограничений в рационе и полноценна с точки зрения калорийности и набора питательных веществ. Поэтому лечебная диета №5 может соблюдаться в течение длительного срока.

Правила диеты №5:

  • примерная калорийность ежедневного рациона составляет 2700-3000 калорий;
  • питание должно быть дробным (в день необходимо устраивать 5-6 небольших по объёму приёма пищи);
  • преимущественные способы обработки пищи — отваривание или приготовление на пару, допускается запекание;
  • вся употребляемая пища должна быть комнатной температуры;
  • в день допускается не более 1 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара;
  • следует отдавать предпочтение сладостям с заменителями сахара;
  • обязательно ежедневно выпивать как минимум 1,5 литра негазированной воды.

Список разрешённых продуктов:

  • пшеничный и ржаной хлеб вчерашней выпечки;
  • супы на слабых овощных бульонах с добавлением круп и овощей;
  • фруктовые и молочные супы;
  • нежирные сорта мяса и рыбы, молочные сосиски;
  • нежирные молочные продукты (сметана ограничено), неострые сорта сыра;
  • сливочное масло;
  • рафинированные растительные масла;
  • запечённый омлет (в день допускается только 1 желток);
  • любые крупы и макаронные изделия;
  • сырые, тушёные и отварные овощи;
  • некислая квашеная капуста;
  • сухофрукты и некислые фрукты, ягоды;
  • желе, мармелад, меренги, зефир, пастила, варенье, мёд;
  • кисель, компот;
  • чай, слабый кофе с молоком;
  • фруктовые, овощные и ягодные соки;
  • отвары из отрубей и шиповника.

Список запрещённых продуктов:

  • свежий хлеб, изделия из сдобного теста;
  • супы на мясных, рыбных и грибных бульонах;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • копчёности, соленья и консервы;
  • икра, солёная рыба;
  • молочные продукты с высокой жирностью, солёные сыры;
  • кулинарный жир, маргарин и жиры животного происхождения (сало);
  • яйца жареные и вкрутую;
  • горчица, хрен, перец;
  • бобовые;
  • маринованные овощи, грибы;
  • редька, шпинат, редис, щавель, чеснок, лук;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • шоколад, мороженое;
  • изделия с кремом;
  • алкогольные и газированные напитки.

Приведённые выше рекомендации носят обобщённый характер. Назначить точный план лечебного питания может только врач. Достаточно часто при гепатите С развивается непереносимость определённых продуктов. Учитывая этот фактор и особенности течения заболевания, врач внесёт корректировки в стандартную диету и выберет рацион, который в короткие сроки улучшит состояние больного.

Примерное меню

Примерное меню при гепатите С выглядит следующим образом.

День 1

  • Завтрак: нежирный творог, взбитый с 1 ст.л. сметаны; небольшая порция разваренной овсянки, приготовленной на молоке, с любыми сладкими фруктами или сухофруктами; 1 чашка чёрного чая с молоком.
  • Перекус: зелёное яблоко, запечённое с 2 чайными ложками мёда.
  • Обед: овощной бульон с белым рисом; отварная куриная грудка; 1 стакан компота.
  • Полдник: порция молочного и фруктового желе; 1 чашка зелёного чая.
  • Ужин: отварная нежирная рыба; винегрет; картофельное пюре; 1 чашка киселя.

День 2

  • Завтрак: паровой или запечённый омлет из 1 желтка, 2 белков и нежирного молока; фруктовый салат; 1 чашка некрепкого кофе с молоком.
  • Перекус: 2 диетических овсяных печенья; 1 чашка отвара шиповника.
  • Обед: кусок запечённой рыбы; гречка, приготовленная на пару; салат из свежих овощей; 1 стакан овощного сока.
  • Полдник: фруктовое суфле; 1 чашка зелёного чая.
  • Ужин: отварное нежирное мясо; макароны с тушёными овощами и нежирным сыром; 1 стакан фруктового сока.
  • Дополнительно допускается 2 кусочка подсушенного или вчерашнего хлеба в течение дня и 1 стакан кефира или любого другого нежирного молочного продукта перед сном.

Питание во время обострения

При обострении следует придерживаться диеты №5а. К основным принципам диеты №5 добавляются следующие рекомендации:

  • количество жиров животного происхождения в рационе должно быть снижено;
  • продукты должны быть в отварном или протёртом виде;
  • исключается любая пища, которая может вызвать брожение;
  • не допускаются какие-либо отступления от разрешённого списка продуктов.

Примерная продолжительность диеты №5а составляет от 4 до 6 недель. Затем после консультации с врачом можно вернуться к стандартному рациону, рекомендуемому при хроническом гепатите С.

Примерный рацион при острой форме гепатита С

Во время обострения гепатита С меню можно строить по следующему образцу.

День 1

  • Завтрак: паровой белковый омлет; протёртая гречневая каша с молоком; 1 чашка слабого чая с молоком.
  • Перекус: картофельное пюре с добавлением 1 ст.л. оливкового масла; 1 стакан простокваши.
  • Обед: разваренный перловый суп с овощами на вегетарианском бульоне; паровые куриные тефтели с нежирным молочным соусом; 1 чашка фруктового киселя.
  • Полдник: творожное суфле, приготовленное на пару; 1 чашка зелёного чая.
  • Ужин: паровое мясное суфле; овощной салат; 1 чашка овсяного киселя.

День 2

  • Завтрак: разваренная рисовая каша с молоком; 1 тост из пшеничного хлеба с 1 ч.л. сливочного масла; 1 чашка зелёного чая с 1 ч.л. мёда.
  • Перекус: фруктовый салат; 1 стакан кефира.
  • Обед: молочный суп с лапшой; тушёные голубцы, фаршированные отварным мясом; желе из яблочного сока; 1 стакан фруктового сока.
  • Полдник: сухарики из белого хлеба; 1 чашка цикория с молоком.
  • Ужин: запеканка из гречневой крупы; 1 стакан компота.

Лечение народными средствами

Большинство народных рецептов при гепатите С направлены на устранение симптомов и быстрое восстановление печени.

  1. При болях рекомендуется прикладывать различные припарки (например, размятый отварной картофель) к правому подреберью.
  2. Для улучшения состояния при остром гепатите С следует пить по 1 стакану смеси соков свеклы и редьки в течение 2 недель.
  3. Если в течение 1 месяца ежедневно выпивать 1 стакан сока квашеной капусты, боли постепенно отступят.
  4. 1/2 стакана свежего тыквенного сока, выпитого натощак, способствует восстановлению печени.
  5. Отличных результатов можно добиться ежедневно принимая по 1 чайной ложке смеси из равных частей мёда и чёрной смородины. Лечение следует продолжать до полного прекращения симптомов.
  6. В профилактических целях следует принимать по 1 ч.л. маточного молочка натощак и 1 ст.л. мёда сразу после обеда.
  7. Многие народные целители советуют использовать мумиё для быстрого выздоровления. Ежедневно утром до завтрака и вечером непосредственно перед сном следует принимать 4 грамма мумиё, разведённого в тёплом молоке. Курс лечения — 1 месяц.
  8. Для того чтобы в кратчайшие сроки тщательно очистить и восстановить печень, можно использовать настой календулы (2 ч.л. цветков на 2 стакана кипятка, настаивать 1 час и процедить). Настой принимается по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Рекомендуемая продолжительность лечения — 2 недели.

К сожалению, гепатит С является неизлечимым заболеванием, но правильно подобранное лечение поможет нормализовать состояние больного. Только применение комплексной терапии, включающей лечебную диету, соблюдение всех рекомендаций врача, приём лекарственных препаратов и использование народных методов может гарантировать стабилизацию состояния и улучшение самочувствия.

Источник: http://gastromap.ru/node/173

Диета при гепатите C

  Очень часто бывает, что человек совершенно не думает о том, что он болеет гепатитом C, поскольку этот недуг протекает без каких-либо симптомов. Пациент долгое время находится в таком неведении, иногда это длится несколько лет.

Диета при гепатите C играет ключевую роль, как и своевременное лечение. Если вовремя не спохватиться, недалеко то время, когда наступит цирроз печени. Гепатит C по указанной выше причине неспроста получил еще название «ласковый убийца».

Пораженная хроническим гепатитом C печень не может справляться с возложенными на нее функциями. Начинаются диффузные изменения с такими симптомами: увеличение размера печени, диспептические проявления в виде вздутия живота, сильного метеоризма, рвоты и тошноты; застой желчи как в самом пузыре, так и желчных протоках.

Гепатит C часто перерождается в хронический аутоиммунный гепатит. Своевременное выявление заболевания – залог к успеху выздоровления. Лечащий врач назначает комплексное лечение, включающее в себя:

» лечебное питание,

» консервативную терапию,

» обеспечение надлежащего режима труда и отдыха,

» фитотерапию – лечение травами,

» профилактику рецидивов хронического гепатита.

Больному при гепатите C назначают лечебное питание в виде диеты №5. Этот лечебный стол обеспечивает химическое щажение печени с полноценным питанием, нормализацию ее главных функций и путей выведения желчи с улучшением выделения последней. Диета №5 содержит физиологически нормальное количество белков и углеводов с незначительным ограничением жиров (главным образом тугоплавких).

Рацион питания с применением этой диеты содержит продукты, содержащие повышенное количество жидкости, липотропных веществ, пектинов и клетчатки.

Примерное меню диеты при гепатите C

1-й завтрак

Каша на воде и молоке с пшенкой, гречкой, кукурузной крупой, геркулесом и рисом:

Соедините одну часть молока жирностью не более 2,5% и одну часть воды, добавьте в полученную смесь любую из указанных выше круп. Варите до полной готовности. Можете добавить по вкусу к порции каши (250 г) пять грамм деревенского сливочного масла или 15 мл подсолнечного, а также чайную ложечку натурального меда или фруктозы. Консистенция каши должны быть сметанообразной.

Из напитков разрешаются различные на вкус: стакан черного или зеленого свежезаваренного чая; можете добавить молоко жирности 2,5% или 10-процентные сливки. Или свежемолотый сваренный зерновой кофе (150 мл) с молоком или сливками той же жирности. По вкусу можно добавить фруктозу или мед. Вместе с напитками ешьте сухари, сухое печенье или простые сушки.

2-й завтрак

Через 2,5 часа после первого завтрака больному дают второй:

» кисломолочную продукцию (150-200 мл йогурта активия, 70 г нежирного творога),

» 30 г адыгейского сыра или любой другой, но неострый жирностью 5-20%,

» обязательное добавление сезонных ягод и фруктов – 100-150 г; наиболее полезными считаются голубика, сладкая вишня, малина, черешня, земляника, яблоки, смородина, облепиха и др.

Важно!

Обед – через три часа

В сезон готовят салат из свежих овощей – не более 150 г (томаты, красная свекла, огурцы, морковь красная, перец сладкий, кабачки, любые виды капусты и т. д.). Салат заправить без добавления соли растительным маслом или лимонным соком, йогуртом. На первое подают разнообразные блюда из различных видов супов: мясные с телятиной, куриной грудкой, нежирной индейкой; овощные или фруктовые.

К 250 мл готового супа добавляют 100 г рыбы или указанного мяса. В молочный суп хорошо добавить пять грамм сливочного масла и сахар (мед) по вкусу. Хлеб различный с отрубями, хорошо подсушенный от 100 до 150 г. Жидкость разрешается употреблять через 40-50 минут после обеда: морс, свежевыжатый сок, компот или чай.

Полдник – через 2,5 часа

Разрешается одно из представленных блюд на выбор:

» сваренное вкрутую одно яйцо,

» или 150 г свежеприготовленного омлета.

Овощи тушеные: красная свекла, кабачки, стручковая фасоль, брокколи или цветная капуста и пр. Порция – 200 г с одним или двумя кусочками отрубного хлеба.

Ужин разрешается через 2,5 часа

Подают любое блюдо – нежирную рыбу (150-200 г) или мясное (птица, телятина или кролик) – от 100 до 150 г. Любой хлеб по вкусу, но не более 50 грамм. Напиток употреблять минут через 30-40.

Перед сном (через два часа после ужина)

Любой на выбор кисломолочный продукт: свежий обезжиренный кефир, нежирная простокваша, 1-процентная активия. Порция – 200 мл.

Продукты, запрещенные диетой при гепатите C

Больному гепатитом C категорически запрещается употребление жирного мяса – баранины, утки, свинины, гуся и т. п.; продуктов, содержащих много холестерина: всех видов субпродуктов, креветок, раков, яичных желтков. Суточная потребность организма в жирах восполняется за счет употребления растительного масла (кукурузного, подсолнечного, оливкового) – 30 мл в сутки и сливочного – 5 г.

Диетологи для этого стола рекомендуют легкоусвояемые углеводы: мармелад, натуральный мед, свежее варенье, фруктовый или молочный сахар. Соки свежевыжатые: кабачковый, огуречный, тыквенный, морковный и т. п.

Диета №5 запрещает любые виды алкогольных напитков! В течение суток больной гепатитом C должен выпить в летнее время не менее 2-х литров теплой кипяченой воды по 250 или 300 мл через каждый час после приема очередной пищи. В зимний период – по 150-200 мл, 1,5 л в сутки.

Режим труда и отдыха больного гепатитом C

В остром периоде болезни пациент проходит комплексное лечение в стационаре – 1,5-2 месяца, после ему назначают амбулаторную терапию под наблюдением специалистов.

Сюда входят лечебное питание (диета №5), дневной сон, соблюдение личной гигиены, прогулки на свежем воздухе: 2 часа зимой и 7 часов в летнее время. Умеренные физические нагрузки и спокойная ходьба.

Фитотерапия – как дополнение к диете при гепатите C

Сбор лечебных трав №1

Берем в равном весовом количестве высушенные корневише аира болотного, траву спорыша и чистотела. Смесь должна быть тщательно измельченной и перемешанной.

Состав помещают в стеклянную банку под пластмассовую крышку и хранят в сухом и темном месте. Залитую 500 мл кипятка одну ст.

ложку смеси ставят на слабый огонь и томят минут 5-7, после настаивают 2 или 3 часа, фильтруют и помещают в холодильную камеру.

Совет!

Употребляют в подогретом виде по 150 мл с добавлением по вкусу меда примерно через полтора часа после очередной трапезы. Курс – шесть недель подряд, после двухнедельный перерыв и повторяют лечение. За год следует провести не менее 2-3 курсов.

Сбор лекарственных растений №2

Соединить в равных частях траву чистотела, корень одуванчика лекарственного и плоды боярышника. Также измельчают, перемешивают и хранят, как в первом рецепте. Настаивают семь часов 1 ст. ложку сбора (без верха) в пол-литра крутого кипятка. Процеживают, охлаждают и хранят в холодильнике.

Применение: по полстакана настоя три или четыре раза в сутки после трапезы через полтора часа. Добавляют в настой мед по вкусу. Лечатся 4-6 недель и проводят 2-3 курса лечения.

Сборы разрешается периодически чередовать .

Надеюсь, эта статья оказалась для кого-то полезной.

Будьте здоровы, и храни вас Бог!

Рецепты народной медицины

Источник: http://narodnaiamedicina.ru/dieta-pri-gepatite-c.html

Диета при гепатите С

Соблюдение принципов здорового питания очень важно в лечении хронического гепатита С.

Пренебрегая принципами лечебного питания можно навредить печени, которая и так страдает от пагубного воздействия вируса. Диета повышает эффект от противовирусной терапии, повышая шансы на выздоровление. Зная, как правильно питаться при гепатите С, можно повысить эффективность лечения и ускорить процесс излечения.

Для людей, страдающих от заболеваний печени, диетологи разработали специальный режим питания. Облегченная диета при гепатите С позволит снять с печени нагрузку. Лечебное питание снабжает организм всеми необходимыми витаминами и полезными веществами.

Еда при хроническом гепатите С должна быть здоровой, полезной и вкусной. Диетическое питание не подразумевает под собой пресные безвкусные блюда.

Проявив немного фантазии, можно составить разнообразное меню из полезных и вкусных блюд, которому позавидует любая кафешка.

Гепатологи и диетологи разработали специальный, щадящий режим питания для больных хроническим гепатитом С. Такая диета позволяет решить многие проблемы со здоровьем и укрепить иммунитет.

Те люди, которые придерживаются диетических рекомендаций и не употребляют запрещенные продукты, чувствуют себя гораздо лучше остальных. Их меньше беспокоят боли в области печени, тошнота и усталость.

Проходит горечь во рту и другие неприятные симптомы.

Лечащий врач ознакомит вас с основными принципами диеты №5, разрешенными и запрещенными продуктами. В этой статье мы приведем краткое описание диеты, рекомендуемой инфекционистами и гепатологами при хроническом гепатите С.

Основные принципы лечебного питания при хроническом гепатите С

При острой форме заболевания необходимо сократить потребление белка в дневном рационе. Общее количество калорий также необходимо немного уменьшить. Сокращение белка необходимо для снятия нагрузки с органов пищеварения.

Количество углеводов можно не уменьшать. Количество жира сокращается за счет исключения из рациона продуктов животного происхождение с высоким процентом жирности.

Острая стадия гепатита С требует соблюдения принципов питания описанных в диете №5А.

Особенности питания при хроническом гепатите С

При хронической форме заболевания диета при гепатите С перестает быть слишком строгой. Ежедневный рацион должен обогащать организм всеми необходимыми питательными веществами. Следует отказаться от продуктов и напитков, пагубно воздействующих на печень.

Самым главным врагом печения являются жареные блюда и жирные сорта мяса. Наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны также являются ударом для печени. Также следует отказаться от копченостей, солений и острых приправ. Это касается майонезов, кетчупов и жирных соусов.

При переваривании эти продукты выделяют токсические вещества, которые ослабленные клетки печени не в силах обезвредить. Вредные компоненты попадают в кровь и оказывают негативное влияние на весь организм.

Внимание!

Питание при хроническом гепатите с должно соответствовать принципам питания диеты №5.

Цель диеты: нормализовать печеночные функции и работоспособность желчевыводящих путей, улучшая отток желчи. Снизить нагрузку на печень и повысить эффект от противовирусной терапии.

Все блюда необходимо варить, запекать или готовить на пару. Жареные и копченые продукты категорически запрещены.

Химический состав дневного рациона: 90-100 гр. белков (из них 60% — животного происхождения), 350-400 гр. углеводов и 80-90 гр. жиров (растительных – 30%).

Калорийность – 2500-3000 ккал.

Допустимое количество соли – 4-5 гр.

Количество потребляемой жидкости (не считая жидких блюд) – 1,5-2 литра.

Количество приемов пищи – 4-5 раз в день.

Гепатологи рекомендуют больным хроническим гепатитом С лечебную диету №5. В этой диете нет слишком строгих ограничений, из разрешенных продуктов можно приготовить множество вкуснейших блюд. Продукты, входящие в состав диеты №5, не раздражают печень.

 Из рациона следует полностью исключить копченые, маринованные, жареные, соленые и консервированные блюда. От пряностей, специй и уксуса также необходимо отказаться. Жирная рыба, мясо и рыба находятся под строжайшим запретом.

Нельзя употреблять рыбные, мясные или грибные бульоны. О сдобе, тортах и жирных пирожных придется позабыть. В красный список напитков попадает лимонад, крепкий чай, кофе и алкоголь. Убийственнее всего на печень действуют именно алкогольные напитки.

Зеленый список продуктов при хроническом гепатите С

Приветствуется употребление нежирных молочных продуктов, особенно творога и кефира. Можно готовить блюда из нежирных сортов рыбы и мяса – паровые котлетки, тефтели, биточки. Можно есть любые каши, приготовленные на воде или молоке.

Овощи, фрукты и ягоды можно есть практически без ограничений. Разрешается употреблять овощные и фруктовые соки, компоты и кисели. Весьма полезными в этом случае будут зеленые и травяные чаи. Пить рекомендуется качественную минеральную воду.

Отдавайте предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жира. Иногда можно побаловать себя обезжиренной сметанкой к супу или котлетам. Избегайте сыров острых, соленых и копченых сортов, сливок. жирной домашней сметаны. Разрешается съедать один желток в день.

Важно!

Белков можно употреблять больше, особенно в виде запеченного или парового омлета. Домашние яйца можно есть всмятку. Нельзя употреблять яйца, сваренные в крутую. Чтобы омлет не приедался, экспериментируйте с начинками – добавляйте туда различные овощи, сыр, куриное филе.

Лучше отдать предпочтение жидким и «сопливым» кашам. Разрешено есть макаронные изделия любых сортов. Овощи можно есть как в свежем, так и в обработанном виде. Особенно полезны овощные блюда на пару. Можно готовить различные запеканки, оладьи, овощные котлеты.

А вот от чеснока, лука, редиса, щавеля и бобовых придется отказаться.

Фрукты можно есть как в сыром, так и в переработанном виде. Можно готовить фруктовые запеканки, желе, муссы, кисели. От фруктов кислых сортов, таких как лимоны, апельсины и мандарины, придется отказаться. Иногда можно побаловать себя вареньем или джемом, медом или пастилой. Но шоколад, торты и конфеты находятся под запретом.

Не стоит строго ограничивать употребление жиров, ведь они необходимы ля нормального функционирования организма. Можно употреблять растительное и натуральное сливочное масло, но ни в коем случае не маргарин. Из растительных масел лучше отдать предпочтение оливковому.

Варить суп можно только на овощном бульоне, без традиционной «зажарки». Овощи можно предварительно потушить. из специй разрешено использование лаврового листа в небольших количествах. От колбасы и сосисок лучше отказаться.

Но иногда можно побаловать себя качественной вареной колбаской. Отдавайте предпочтение нежирным сортам рыбы – щуке, сазану, наваге и треске. Рыбные консервы и селедку употреблять нельзя.

За несколько часов до сна можно выпить кефир, молоко, травяной чай или кисель.

Источник: http://stop-hcv.ru/poleznye-stati/101-dieta-pri-hepatite-c

Диета при гепатите C: как организовать правильное питание при гепатите C

Гепатит C как диагноз всегда звучит страшно. Заболевание в корне меняет мышление человека, оно даже способно перевернуть все его представления о жизни и смерти.

К постоянному страху заразить близких людей и необходимости видеть на себе брезгливые и презрительные взгляды коллег и соседей добавляются неприятные симптомы (тошнота, рвота, упадок сил и др.).

Остановить болезнь, которая в большинстве случаев носит хронический характер, практически невозможно. Но жить дальше нужно, и диета при гепатите позволит облегчить течение недуга.

Питание при гепатите C: основы составления рациона

Среди всех форм заболевания именно гепатит C считается самой тяжелой, поскольку он поражает клетки печени, делая их беззащитными.

Но если подойти к проблеме серьезно, то можно существенно снизить риск дальнейшего поражения этого внутреннего органа. Поэтому цель правильного питания при гепатите C – максимально снизить нагрузку на печень.

Химический состав рациона при гепатите C, также как и при панкреатите регламентируется лечебной диетой номер 5 и следующими суточными нормами:

  • белки – 100 г
  • углеводы – 450 г
  • жиры – 100 г (из них — 30 % растительных)
  • калорийность – 3100 ккал
  • соль – 10 г
  • витамин A (в продуктах животного происхождения) – 0,5 мг
  • каротин (в продуктах растительного происхождения) – 10, 5 мг
  • витамин B1 – 2 мг
  • витамин B2 – 4 мг
  • витамин C – 200 мг
  • кальций – 0,8 г
  • никотиновая кислота – 20 мг
  • магний – 0,5 г
  • фосфор – 1,6 г
  • железо – 15 мг

Рецепты диеты при гепатите C должны подразумевать приготовление блюд только методом варки, тушения или готовки на пару. Никакой жареной пищи! Также важно учитывать, что кушать пациенту нужно дробно – часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями. Вся подаваемая к столу еда должна быть комнатной температуры.

Отзывы пациентов, которые нам удалось отыскать, в большинстве своем содержат информацию о том, что диета № 5 при гепатите действительно дает результаты. Отмечается улучшение состояние, уменьшаются боли в правом боку и усталость.

Что нельзя во время диеты при хроническом гепатите C

Под строгим запретом находятся:

  • любые алкогольные напитки
  • мясные и рыбные бульоны
  • жирные сорта мяса, рыбы
  • сдоба, свежий хлеб
  • сахар, сладости
  • сладкие газированные воды
  • кофеиносодержащие напитки
  • кулинарные жиры (нельзя готовить на масле, сале, маргарине и т.п.)
  • консервированная, копченая, острая, маринованная продукция
  • пряности

Из чего должна состоять диета для больных гепатитом C

Продукты, которые непременно должны присутствовать на столе во время соблюдения больным диеты при гепатите печени:

  • молоко и молочная продукция (особенно обезжиренный творог)
  • овсянка, рис, греча, пшенка
  • нежирная рыба (особенно треска) и мясо в отварном виде
  • орехи и семечки
  • зеленый чай, натуральное какао, травяные настои, отвар шиповника, качественная питьевая вода
  • свекла (содержит бетаин, который нормализует обмен веществ, улучшая усвоение белка и работу печени)
  • фрукты и овощи, богатые витаминами, микро- и макроэлементами (морковь, картофель, вишня, слива, абрикосы, апельсины, арбузы, капуста, огурцы, листовой салат, тыква и др.)
  • фруктовые и овощные соки (можно делать миксы, к примеру, смешивать не очень вкусный, но полезный сок свеклы с яблочным соком)

Во время диеты при алкогольном гепатите врачи рекомендуют 1 раз в неделю устраивать разгрузочные дни – яблочные, овощные, творожные, простоквашные и т.п.

Следует знать, что важна не только диета при гепатите C, но и умеренные физические упражнения, которые призваны поддерживать организм в тонусе и справляться с усталостью. Более подробно о комплексе адекватных нагрузок вы можете узнать у своего лечащего врача. И да, не забудьте, что у больного человека должен быть полноценный сон и отдых.

Источник: https://slimsecret.ru/dieta-pri-gepatite-c.html

Источник: fitness-for-man.com
Читайте также
Вид:

Добавить комментарий