Лук в лечении гепатита

Лук в лечении гепатита

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Все знают, что лук полезен: в нем содержится большое количество витаминов; он обладает антибактериальными свойствами, и помогает при простуде и гриппе. Однако о вреде этого продукта мало, кто задумывался, а он есть. В ряде случаев он может вызвать серьезные заболевания, и даже привести к летальному исходу. Вот лишь некоторые проблемы со здоровьем, которые может спровоцировать употребление в пищу репчатого лука:

  • повреждение стенок желудка и кишечника;
  • гастрит;
  • повышенная чувствительно пищевода;
  • нарушения в работе печени.

Но если первые три проблемы хоть и являются серьезными, но с ними можно жить, то последняя – заболевания печени, может привести к существенному ухудшению состояния здоровья, а в ряде случаев – к смерти.

Какие продукты, за исключением лука, могут привести к ухудшению работы печени и как?

Печень страдает не только от употребления алкоголя, но и от других веществ. Многие из них содержатся в острой пище, например: чесноке, луке, редисе и редьке. Также печени приходится тяжело перерабатывать вещества, которые наличествуют во многих грибах (особенно, если они растут в не самом экологически чистом районе).

Дело в том, что печень – это своеобразный фильтр, в который отправляются все токсины, которые попали в организм. Тем самым печень работает над тем, чтобы не были повреждены другие органы, однако, при этом она сама достаточно сильно страдает, хоть и выдерживает агрессивное воздействие ядов более стойко, чем, например, почки или сердце.

Некторые вещества, содержащиеся в луке и прочих приведенных выше продуктах, маркируются печенью, как очень вредные для организма. Поэтому печень перерабатывает их как «токсины». С этой целью печень, неся тяжелые для органа затраты, начинает интенсивно с ними бороться. Такой темп работы способствует изнашиванию клеток печени. К тому же, занимаясь переработкой «ложных токсинов», печень не будет успевать перерабатывать настоящие токсины, что может привести к интоксикации всего организма.

Что делать, чтобы печень оставалась здоровой?

Самый лучший вариант – это отказаться от нездоровой пищи, а также сократить потребление лука и продуктов, которые были указаны выше. Однако не каждый имеет возможность или достаточную силу воли для того, чтобы пересмотреть свою пищевую культуру (скорректировать рацион питания и нормализовать режим приема пищи). Такие люди могут пойти другим путем.

Они могут начать принимать гепатопротекторы. Это такие лекарственные средства, которые способствуют защите клеток этого органа от разрушительного воздействия токсинов.

Источник: http://vseopecheni.ru/news/Repchatij-luk-mozhet-ubit/

Все чаще стали применять чеснок при гепатите С. Он богат многими полезными для организма соединениями, способными замедлить прогрессирование болезни. Для безопасности собственного здоровья применять такое лечение лучше всего с назначения лечащего врача, знающего индивидуальные особенности каждого пациента. Чеснок лучше использовать при отсутствии противопоказаний на данную культуру.

О свойствах чеснока

Недаром все чаще он применяется при гепатите людьми разных профессий. В составе этого овоща содержится некоторое количество «эликсира молодости», что доказано еще в Древнем Тибете. Уже тогда люди активно применяли его для устранения недугов в брюшной системе. Современные исследования подтверждают наличие целебных свойств в этом продукте, что позволяет включать его в различные диеты с лекарственными настойками.

Использовать описанный овощ стоит при определенных заболеваниях, а в некоторых случаях от него лучше вообще отказаться.

Чеснок нельзя употреблять в больших количествах, в том числе и в лечебных целях, лицам, страдающим от:

  • некоторых печеночных болезней;
  • эпилепсических приступов;
  • острых форм панкреатита;
  • язвы.

Данные заболевания обязательно учитывают врачи при создании диеты для больного, а вот при самолечении эти моменты могут упускаться больными, что часто приводит к обострению патологии.

По химическому составу этот овощ относится в категорию продуктов, которые благотворно влияют на деятельность печени с желчным пузырем. Уникальные свойства этого продукта позволяют использовать его при гепатите у отдельных категорий граждан.

Кушать указанный овощ полезно, потому что входящие в его состав соединения способствуют:

  • ускорению выздоровления;
  • лечению бронхолегочного аппарата;
  • поддержке деятельности мышцы-миокарда;
  • гибели многочисленных патогенных и вирусных частиц;
  • снижению свертываемости крови;
  • нормализации давления в венах и артериях;
  • увеличению сосудистой эластичности;
  • уменьшению числа атеросклеротических образований.

Благодаря веществам, содержащимся в продукте, значительно облегчается выведение мокроты при заболеваниях дыхательной системы, а также укрепляются иммунные свойства. А можно ли есть чеснок при гепатите С?

Влияние овоща на клетки печени

Гепатитом С именуют одну из сложнейших стадий поражения печени. Вылечить это заболевание удается лишь в медицинских условиях при соблюдении всех рекомендаций и предписаний доктора. Народная медицина перед указанной патологией бессильна, но при совмещении ее с комплексной терапией заметно быстрее наступает желанное выздоровление.

Хронический гепатит удается вылечить при использовании правильных медикаментов и некоторых народных средств. Наиболее эффективен в этом случае чеснок, способствующий очищению печени. Печень в нашем организме играет роль своеобразного барьера, который периодически рекомендуется также подвергать очистке. Естественно, делать это следует лишь тогда, когда эта железа здорова, так как в противном случае организму может быть нанесен непоправимый вред. Если регулярно есть чеснок и продукты с его содержанием, то в теле нормализуется деятельность многих клеток, а вредные токсины беспрепятственно смогут покинуть организм.

Поражение организма гепатитом сводится к развитию воспалительного процесса внутри печени. Содержащиеся в овоще вещества помогают стимулировать желчный отток, на фоне чего предупреждается появление многих застойных процессов.

1. Заметно снижается риск разрушения печеночных клеток.

2. Останавливается развитие камнеобразования.

3. Вследствие последнего исключается вероятность формирования камней в протоках желчи.

С помощью чесночного сока снижается количество молекул холестерина в кровяном русле, что благотворно отражается на кровоснабжении внутренних органов. Такие профилактические действия снижают вероятность развития в теле атеросклеротических бляшек.

Улучшение работоспособности клеток печени происходит за счет содержания внутри нее активного соединения – аллицина. Это вещество, проникнув в просвет кровеносного русла, способствует повышению в составе крови определенных ферментов (антиоксидантная каталаза). Данный ферментный комплекс исключает вероятность развития окислительных явлений внутри клетки, благодаря чему препятствуется их деструкция (разрушение).

Поэтому следует употреблять этот продукт в ограниченных количествах, соблюдая следующие рекомендации:

1. В сутки есть три грамма чеснока.

При поедании в сутки больше указанной дозы возрастает риск развития нарушений в работе клеток головного мозга. Причиной этому служит увеличение содержания в клетках сульфанил-гидроксильных анионов. Эти ядовитые соединения отрицательно воздействуют на участки нервных волокон, приводя к их дисфункции.

2. Запрещается включать в рацион чеснок, когда у человека печень не здорова.

Язвенные поражения и другие патологии печени могут отрицательно отразиться на ее состоянии при поедании больших доз чеснока.

3. Не следует кушать чеснок на ночь.

При поедании чеснока на сон грядущий возможен рост артериального давления и развитие неприятных ощущений в ротовой полости. На фоне этого часто может развиваться бессонница и плохое самочувствие.

Для лечения гепатита разрешается лицам с отсутствием заболеваний печени использовать чеснок в лечебных целях.

Такое лечение должно быть не самостоятельным, а составляющим в составе комплексной терапии. На основе чеснока разработано большое количество рецептов для очищения печени. Применять их следует с разрешения доктора, который занимается лечением организма.

В категорию полезных соединений чеснока нельзя не отнести аминокислоту – метионин. Это соединение обладает гепатопротекторными свойствами, благодаря чему защищается клеточная полость от поражающих факторов. С помощью гепатоцитов чеснока происходит восстановление физиологической структуры и функций печени.

Рецепты лечения с чесноком

В народной медицине существует большое количество способов очищения печени на основе чеснока. При этом данный овощ может использоваться в чистом виде или в комплексе с другими продуктами. Рассмотрим наиболее эффективные способы лечения гепатита на основе чеснока:

Способ №1: Чеснок и лимон.

Наиболее благоприятная пора для использования этого способа – весна. Лекарство готовится из мелко нарезанных ингредиентов, взятых в одинаковых количествах. Нарезанные продукты взбивают с помощью блендера и заливают пятьюдесятью миллилитрами питьевой воды. Полученную массу добавляют к литру горячей воды с последующим доведением до кипячения. Затем все фильтруется и может использоваться в лечебных целях.

Принимать чеснок с лимоном желательно курсом продолжительностью в три недели.

В течение всего курса лечения рекомендуется принимать значительное количество жидкости в виде:

  • минеральной воды без газов;
  • компотов;
  • киселей;
  • зеленого чая.

В утренние часы лучше всего употреблять не менее десяти миллилитров чесночной смеси с лимоном. Такая же доза должна приниматься в обед и вечером. Перед приемом указанного лекарства рекомендуется выпить половину литра чистой негазированной воды.

Способ №2: Чеснок с оливковым маслом.

Чтобы приготовить это народное средство, берут не менее шестидесяти пяти миллилитров оливкового масла и две чесночных дольки. Все смешивают между собой в измельченном состоянии с последующим добавлением небольшого количества свежевыжатого сока лимона. В полученную массу приливают несколько капель яблочного сока и посыпают все измельченным имбирем. Лекарство готово для использования!

Чесночную массу с оливковым маслом рекомендуется принимать в утренние часы, запивая травяным чаем. Продолжительность приема указанного средства не должна превышать десяти суток. Описанное средство рекомендуется использовать при отсутствии у человека других патологий в печени. При регулярном приеме данного средства у человека может быть изжога, с чем стоит обязательно обратиться в больницу.

При гепатите, помимо употребления чеснока, важно поддерживать специальную диету.

При этом рацион питания больного должен содержать:

  • минеральные соединения;
  • витаминные комплексы;
  • фруктовые волокна;
  • овощные структуры.

Если у больного гепатитом есть аллергия на чеснок, то вместо него в ежедневный рацион можно включить небольшое количество асафетида. Это специя восточного происхождения по вкусовым и ароматическим качествам похожа на смесь лука с чесноком. Указанная пряность должна приниматься в ограниченных объемах, так как возможно отрицательное воздействие продукта на слизистую оболочку желудка.

Асафетиду можно добавлять к:

Способ №3: Чеснок с мёдом и молоком.

Для устранения гепатитного поражения клеток печени хорошо помогает сочетание мёда, молока и чеснока. Такое сочетание богато многими полезными соединениями и витаминами, так необходимыми для работы этого органа. Данный рецепт лучше всего готовить на молоке невысокой жирности, так как оно в наилучшей степени сможет оказать на орган лечебное воздействие.

Берут свежее нежирное молоко (один стакан) и опускают в него предварительно измельченные чесночные дольки. На стакан жидкости достаточно порядка трех штук. Затем смесь немного подогревают, но не кипятят. В тёплое молоко кладут чайную ложечку мёда и хорошо все перемешивают до его растворения. Лекарственное средство для лечения печени от гепатита готово! Приготовленное средство перед употреблением рекомендуется процедить и пить не менее семи дней. Принимать полученное лекарство следует натощак, так оно работает гораздо эффективнее. Перед лечением печени таким средством стоит проконсультироваться с доктором, так как многие люди страдают от аллергии на мёд.

Особые указания при лечении печени чесноком

Целебное воздействие овоща на организм люди заметили еще с древних времен.

Употреблять указанный овощ рекомендуется в ограниченных количествах, так как он:

  • Опасен при заболеваниях пищеварительного тракта.

Чесночные дольки в больших количествах раздражающе воздействуют на слизистые клетки, выстилающие внутреннюю кишечную поверхность. Когда человек за один прием съедает более головки чеснока, у него может возникнуть боль и дискомфорт в брюшной области. Поэтому при панкреатите, язвенных проявлениях и гастрите лечение печени чесноком проводить не стоит.

  • Раздражающе воздействует на мочеполовой аппарат.

Если человек страдает от заболеваний мочеполового аппарата, чрезмерное употребление чеснока может только усугубить и без того плачевное положение больного.

При употреблении чеснока в пищу начинается аллергическая реакция, проявляющаяся возникновением характерных воспалений. Поэтому лечить гепатит в таком случае указанным овощем опасно для здоровья и общего самочувствия.

  • Пагубно воздействует на нервные клетки.

В составе чеснока присутствуют соединения, способные наносить вред нейронам, снижая скорость распространения соответствующей реакции. На основании этого не следует использовать описанный продукт в лечебных целях людям, страдающим психическими заболеваниями.

Причиной этому служит уникальный состав данного представителя семейства луковичных, который полезен в одних ситуациях и опасен в других.

Источник: http://pechen1.ru/gepatit/c/lechenie-chesnokom.html

Гепатит С продолжает оставаться одним из самых опасных заболеваний: он долгое время может протекать бессимптомно. Диета при гепатите С и грамотное лечение могут обеспечить пациенту выздоровление, но процесс это длительный и дорогостоящий. Без диеты успех в лечении гепатита сомнителен.

Какова же диета при гепатите С? Какие продукты употреблять нельзя? Каким должно быть меню при гепатите С?

Что нельзя есть при гепатите С?

Для лечения гепатита С диета — это не желательное, а обязательное условие. Она позволяет снизить нагрузку на печень и другие органы пищеварительной системы, придает больше сил и энергии, снижает чувство боли и дискомфорта в правом подреберье. Очень строгой диету назвать нельзя, тем не менее есть ряд ограничений в еде. В стадии обострения заболевания этих ограничений немного больше.

Если так случилось, что человек заболел гепатитом, он должен навсегда отказаться от таких продуктов, как:

  1. Острые блюда, приправы и консервы.
  2. Алкоголь.
  3. Газировка, крепко заваренные кофе и чай, какао.
  4. Копченые и соленые продукты.
  5. Сладости, изделия из теста.
  6. Жирное мясо и жирные сорта рыбы.
  7. Рыбные и мясные бульоны.
  8. Майонез.
  9. Шоколад, мороженое.

При ознакомлении с этим списком у больных часто возникает вопрос: что же можно есть, если эти продукты исключаются? На самом деле и при гепатите можно питаться вкусно. Это дело привычки. В приоритете должна быть домашняя еда, поскольку в столовых, кафе и ресторанах быстрого питания трудно найти диетическую еду.

Чем можно питаться больным?

Диета для больных гепатитом С разрешает употреблять следующие продукты:

  1. Травяные чаи, в том числе зеленый, компоты, кисели.
  2. Очень слабый кофе с молоком или так называемый кофейный напиток.
  3. Нежирные молочные продукты.
  4. Отварное мясо и рыба нежирных сортов.
  5. Свежие фрукты и овощи, кроме редьки, редиса, щавеля, чеснока и лука.
  6. Вегетарианские салаты, рагу и супы, приготовленные с минимальным количеством масла и жира.
  7. Всевозможные каши, приготовленные как на воде, так и на молоке.
  8. Натуральные соки.
  9. Орехи.
  10. «Вчерашний» пшеничный хлеб.
  11. Макаронные изделия.
  12. Допускается ограниченное употребление сливочного масла с уже готовыми блюдами (важно, чтобы масло не подвергалось тепловой обработке).

Для больных гепатитом С подходит диета №5. Она прописывается всем больным, страдающим заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Составление рациона при гепатите С

При лечении гепатита С больному стоит придерживаться следующих принципов питания:

  1. Прием пищи лучше осуществлять в одно и то же время.
  2. Питание должно быть дробным и состоять из 5-6 приемов пищи.
  3. Калорийность суточного рациона не должна быть больше 2500 калорий.
  4. Разрешаются следующие виды термической обработки блюд: запекание, отваривание, готовка на пару, жарка полностью исключается.
  5. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной, оптимальна комнатная температура продуктов.
  6. В течение дня необходимо выпивать 1,5-2 л воды.
  7. Для больных гепатитом С действует ограничение по потреблению соли (не более 1 чайной ложки в день).
  8. Рекомендуется значительное ограничение жиров и углеводов.
  9. Приветствуется повышенное содержание в еде белка и витаминов.

В период обострения болезни пищу рекомендуется употреблять в протертом виде: это значительно облегчит ее усвоение и снизит нагрузку на больной орган.

Организм больного гепатитом должен получать максимальное количество питательных веществ и витаминов. На первых порах составить меню поможет лечащий врач, дальше это предстоит делать самому больному. Желательно меню сразу расписать на целую неделю: так легче сделать свое питание сбалансированным и не забыть про полезные продукты.

Вот приблизительное меню на день:

  1. 8.00. Грудка отварная, чай, хлеб с кусочком сливочного масла.
  2. 10.00. Омлет белковый паровой, отвар шиповника.
  3. 13.00. Суп-лапша на овощном бульоне, отварная говядина с отварным картофелем, компот.
  4. 16.00. Нежирный творог со сметаной, сухарик, зеленый чай.
  5. 19.00. Отварной минтай, пюре из вареной свеклы, чай с молоком.
  6. 22.00. Нежирный кефир.

Можно ли есть квашеную капусту?

Квашеная капуста — национальный продукт, любовь россиян к которому не иссякает. Многие считают это блюдо панацеей от многих болезней. А уж при гепатите С, по мнению большинства, вылечиться можно только капустой. Ну или ее соком, который некоторые «знахари» рекомендуют употреблять каждые 3 часа. Не стоит так безоговорочно верить всем народным рецептам. Диета при гепатите С исключает употребление квашеной капусты: она содержит большое количество соли, представляет собой грубую клетчатку, которая может стать проблемой для и так ослабленного пищеварительного тракта, вызывает брожение. Возможны некоторые послабления по этому продукту, если пациент не может жить без квашеной капусты. Но это должен решать только лечащий врач.

Для гепатита С диета должна быть строгой, но сбалансированной. Ее соблюдение — необходимое условие для хорошего самочувствия и эффективного лечения. Диета после гепатита, когда заболевание вылечено, является важной составляющей здоровья.

Поэтому, если вас беспокоит гепатит, с ограничениями в еде стоит смириться сразу.

Источник: http://1lustiness.ru/zhenskie-bolezni/pochki-pechen-podzheludochnaya/58290-dieta-pri-gepatite-s-chto-nelzya-a-chto-mozhno-est-menyu-retsepty

Гепатит С продолжает оставаться одним из самых опасных заболеваний: он долгое время может протекать бессимптомно. Диета при гепатите С и грамотное лечение могут обеспечить пациенту выздоровление, но процесс это длительный и дорогостоящий. Без диеты успех в лечении гепатита сомнителен.

Какова же диета при гепатите С? Какие продукты употреблять нельзя? Каким должно быть меню при гепатите С?

Что нельзя есть при гепатите С?

Для лечения гепатита С диета — это не желательное, а обязательное условие. Она позволяет снизить нагрузку на печень и другие органы пищеварительной системы, придает больше сил и энергии, снижает чувство боли и дискомфорта в правом подреберье. Очень строгой диету назвать нельзя, тем не менее есть ряд ограничений в еде. В стадии обострения заболевания этих ограничений немного больше.

Если так случилось, что человек заболел гепатитом, он должен навсегда отказаться от таких продуктов, как:

  1. Острые блюда, приправы и консервы.
  2. Алкоголь.
  3. Газировка, крепко заваренные кофе и чай, какао.
  4. Копченые и соленые продукты.
  5. Сладости, изделия из теста.
  6. Жирное мясо и жирные сорта рыбы.
  7. Рыбные и мясные бульоны.
  8. Майонез.
  9. Шоколад, мороженое.

При ознакомлении с этим списком у больных часто возникает вопрос: что же можно есть, если эти продукты исключаются? На самом деле и при гепатите можно питаться вкусно. Это дело привычки. В приоритете должна быть домашняя еда, поскольку в столовых, кафе и ресторанах быстрого питания трудно найти диетическую еду.

Чем можно питаться больным?

Диета для больных гепатитом С разрешает употреблять следующие продукты:

  1. Травяные чаи, в том числе зеленый, компоты, кисели.
  2. Очень слабый кофе с молоком или так называемый кофейный напиток.
  3. Нежирные молочные продукты.
  4. Отварное мясо и рыба нежирных сортов.
  5. Свежие фрукты и овощи, кроме редьки, редиса, щавеля, чеснока и лука.
  6. Вегетарианские салаты, рагу и супы, приготовленные с минимальным количеством масла и жира.
  7. Всевозможные каши, приготовленные как на воде, так и на молоке.
  8. Натуральные соки.
  9. Орехи.
  10. «Вчерашний» пшеничный хлеб.
  11. Макаронные изделия.
  12. Допускается ограниченное употребление сливочного масла с уже готовыми блюдами (важно, чтобы масло не подвергалось тепловой обработке).

Для больных гепатитом С подходит диета №5. Она прописывается всем больным, страдающим заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Составление рациона при гепатите С

При лечении гепатита С больному стоит придерживаться следующих принципов питания:

  1. Прием пищи лучше осуществлять в одно и то же время.
  2. Питание должно быть дробным и состоять из 5-6 приемов пищи.
  3. Калорийность суточного рациона не должна быть больше 2500 калорий.
  4. Разрешаются следующие виды термической обработки блюд: запекание, отваривание, готовка на пару, жарка полностью исключается.
  5. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной, оптимальна комнатная температура продуктов.
  6. В течение дня необходимо выпивать 1,5-2 л воды.
  7. Для больных гепатитом С действует ограничение по потреблению соли (не более 1 чайной ложки в день).
  8. Рекомендуется значительное ограничение жиров и углеводов.
  9. Приветствуется повышенное содержание в еде белка и витаминов.

В период обострения болезни пищу рекомендуется употреблять в протертом виде: это значительно облегчит ее усвоение и снизит нагрузку на больной орган.

Организм больного гепатитом должен получать максимальное количество питательных веществ и витаминов. На первых порах составить меню поможет лечащий врач, дальше это предстоит делать самому больному. Желательно меню сразу расписать на целую неделю: так легче сделать свое питание сбалансированным и не забыть про полезные продукты.

Вот приблизительное меню на день:

  1. 8.00. Грудка отварная, чай, хлеб с кусочком сливочного масла.
  2. 10.00. Омлет белковый паровой, отвар шиповника.
  3. 13.00. Суп-лапша на овощном бульоне, отварная говядина с отварным картофелем, компот.
  4. 16.00. Нежирный творог со сметаной, сухарик, зеленый чай.
  5. 19.00. Отварной минтай, пюре из вареной свеклы, чай с молоком.
  6. 22.00. Нежирный кефир.

Можно ли есть квашеную капусту?

Квашеная капуста — национальный продукт, любовь россиян к которому не иссякает. Многие считают это блюдо панацеей от многих болезней. А уж при гепатите С, по мнению большинства, вылечиться можно только капустой. Ну или ее соком, который некоторые «знахари» рекомендуют употреблять каждые 3 часа. Не стоит так безоговорочно верить всем народным рецептам. Диета при гепатите С исключает употребление квашеной капусты: она содержит большое количество соли, представляет собой грубую клетчатку, которая может стать проблемой для и так ослабленного пищеварительного тракта, вызывает брожение. Возможны некоторые послабления по этому продукту, если пациент не может жить без квашеной капусты. Но это должен решать только лечащий врач.

Для гепатита С диета должна быть строгой, но сбалансированной. Ее соблюдение — необходимое условие для хорошего самочувствия и эффективного лечения. Диета после гепатита, когда заболевание вылечено, является важной составляющей здоровья.

Поэтому, если вас беспокоит гепатит, с ограничениями в еде стоит смириться сразу.

Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Диета при гепатите С подходит и при других болезнях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), поскольку диетический стол № 5а наиболее щадящий, стимулирует выделение желчи и накопление гликогена в печени, а также помогает восстановить функционирование печени и желчных проток. Употребляемые продукты при лечебном питании не должны перегружать печень. Что же нужно есть больному, чтобы восстановиться после болезни? Какие продукты могут вызвать осложнения?

Диетический стол № 5а предназначен не только для больных с хроническим и острым гепатитом, но и людей с циррозом печени, холециститом, камнях в желчном пузыре, а также гастрите и язве.

Соблюдая диету при гепатите Ц, больной получает необходимый суточный запас калорий для нормальной жизнедеятельности. Но все же питание при гепатите С существенно отличается от обычного. Какая же между ними разница?

Особенности диета № 5а при гепатите Ц:

  • ограничить употребление жиров;
  • отказаться от продуктов, содержащих холестерин, щавельную кислоту или эфирные масла, которые раздражают слизистую печени;
  • ограничить употребление грубой клетчатки и сои;
  • отказ от продуктов, которые вызывают брожение в кишечнике и активизируют чрезмерное выделение желчи;
  • отказаться от жареной пищи;
  • употреблять пищу маленькими порциями 5 раз в день.

Правильное питание поможет больному нормализовать процесс пищеварения и роботу печени, а также не перегружать желудок и печень тяжелой пищей.

Диета № 5а для гепатита С предполагает получение в сутки около 2400 калорий. Больному нужно в день употреблять около 100 г белков, большая часть которых животного происхождения, около 80 г жиров и около 400 г углеводов.

В день нужно выпивать около 2,5 литра воды.

Диета при гепатите С предполагает употребление продуктов, которые максимально полезны для организма и легко перевариваются. Диетический стол № 5а способствует ускорению лечения хронического гепатита.

Рассмотрим конкретно, какие блюда можно есть, а какие нельзя.

Больному бывает тяжело перестроиться, ведь диета при гепатите С имеет много ограничений. Прежде всего, это касается термической обработки продуктов. Пищу можно отваривать, готовить на пару или тушить, но не жарить.

Диета для больных с гепатитом С предполагает употребление жидкой пищи в теплом виде, которая способствует улучшению оттока желчи.

Рассмотрим по категории продуктов, как питаться:

  1. Мясо. Есть можно только блюда из нежирных сортов. Из мяса можно делать фрикадельки или котлеты. Также можно попробовать докторскую колбасу.
  2. Рыба. Можно есть щуку, судака или треску.
  3. Жиры. Можно употреблять только легкоусвояемые жиры, например, сливочное или растительное масло.
  4. Молочные продукты. Есть можно домашний нежирный творог, кефир, ряженку, сметану и неострые сыры.
  5. Яйца. Есть только вареные яйца, но не более одного в день.
  6. Все разновидности каш и макароны.
  7. Овощи. В сыром виде можно кушать морковь, огурцы и помидоры, отваривать -свеклу, цветную капусту и кабачки.
  8. Сладкие фрукты.
  9. Чай, некрепкий кофе, компоты, соки и шиповник.
  10. Мучные изделия. Постное печенье и черствый белый хлеб.

Стоит отметить важность молока при хроническом гепатите, оно должно присутствовать ежедневно в рационе больного. Молоко выводит токсины и помогает печени восстанавливаться.

Придерживаясь диеты для больных гепатитом С, все каши желательно готовить на молоке, ведь они не только сытные, но и полезные.

Соблюдая диету при гепатите Ц, нужно исключить жирные блюда, сладости и соленую еду.

Нельзя есть супы на бульонах или кислые щи, при приготовлении еды использовать сало, смалец, маргарин, жирное мясо. О мясных консервах тоже нужно забыть, так как холестерин приводит к изменению клеток печени.

Соусы, пряности, лук, чеснок также нельзя включать в свое меню, поскольку они раздражают слизистую печени. Тем, кто любит чеснок важно знать, что он богат эфирными маслами. Даже в тушеном виде чеснок не стоит употреблять.

Квашеная капуста, бобовые, редис, редька, грибы, кислые фрукты, цитрусовые, орехи и миндаль также находятся под запретом у больных, которые соблюдают диету для гепатита С.

Запрещено пить черный кофе, какао, газированные, алкогольные и холодные напитки.

При составлении меню, некоторым больным врачи разрешают пить кофе. С чем это связано? Рассмотрим конкретную ситуацию.

Действительно, кофе можно пить, только с молоком. Недавние исследования показали, что кофе даже помогает в лечении вирусного гепатита, ведь снижает уровень печеночных ферментов. Также кофе приостанавливает прогрессирование болезни. В день допускается выпивать до двух чашек кофе.

Важно! Составлять меню на неделю и включать или исключать определенные продукты должен врач. Лишь в этом случае лечение будет эффективным.

Рекомендуется придерживаться диетического стола номер 5а хотя бы полгода, спустя этот срок можно постепенно пробовать новые блюда. По реакции организма будет видно, что нельзя есть, а что можно.

Что же можно предпринять еще, кроме диеты при гепатите Ц, чтобы защитить печень?

Конечно, диета для больных гепатитом С необходима, чтобы не усугубить состояние печени, но, кроме этого, нужно предпринимать и другие меры. В этом случае нужно пройти вакцинацию от тяжелых болезней, которые могут повлиять на развитие осложнений.

Врачи всем больным советуют делать следующие прививки:

  • прививку от гепатита А делают два раза;
  • прививку от гепатита Б делают три раза;
  • прививку от пневмонии делают два раза в жизни;
  • прививку от гриппа делают каждый год;
  • прививку от дифтерии и столбняка делают каждые 10 лет;
  • прививку от коклюша делают раз в жизни.

Вакцинация и правильное питание поспособствуют быстрому выздоровлению.

Чтобы хоть как-то разнообразить меню стола 5а, рассмотрим наиболее популярные рецепты блюд.

Меню на неделю можно составить раз и придерживаться его постоянно или же менять его каждую неделю, добавляя различные, разрешенные при диете для гепатита С, блюда.

Несмотря на некоторые ограничения в диете для больных с гепатитом С, все же их меню довольно разнообразное, а пища полезная и богата витаминами и микроэлементами.

Например, меню диеты для гепатита С на день может выглядеть следующим образом:

  • на завтрак овсяная каша, творог и чай;
  • на перекус запеченное яблоко;
  • на обед овощной суп, мясо или тефтели, приготовленные на пару и компот;
  • на ужин картофельное пюре с кусочком паровой рыбы и чай;
  • на ночь можно выпить стакан кефира с печеньем.

Супы и грубые каши лучше всего перетирать, чтобы облегчить процесс пищеварения при хроническом гепатите. Не ленится это делать.

Стоит отметить, что после выздоровления больного переводят на стол № 5, но меню остается таким же, как и во время диеты больных с гепатитом С, разница только в увеличении энергетической ценности меню за счет употребления большего количества жиров и углеводов.

При хроническом гепатите можно есть следующие первые блюда: суп с протертыми овощами, манный или молочный суп, суп-пюре овсяный с тыквой, суп с овсянкой и ягодами, постный борщ.

Рецепты первых блюд стола 5а:

  1. Сладкий суп с овсянкой и ягодами. Взять 4 ст. л. овсяной крупы и 2 ст. л. сахара, поставить варить. После готовности взбить в блендере и заправить сливочным маслом.
  2. Вегетарианский борщ. На 3-х литровую емкость взять картофель, свеклу, капусту, 2 морковки, 400 г воды, 10 г сметаны, 10 г растительного масла. Все овощи порезать, капусту нашинковать и варить около 40 минут. В конце заправить маслом и сметаной.
  3. Суп-пюре с овсяной крупой и тыквой. Чтобы сделать суп нужно взять 100 г тыквы, 2 ст. л. овсяной крупы и чайную ложку растительного масла. Тыкву нарезать кубиками, залить водой, по объему в два раза больше, и варить. После готовности вынуть тыкву и припустить с маслом, после чего добавить овсяную крупу и отвар. Готовый суп протереть в блендере. Его можно сделать сладким или соленым.
  4. Овощной суп-пюре. Для приготовления потребуется полкабачка, 2 картошки, 1 морковь, немного цветной капусты и оливковое масло. Все овощи нужно сварить и измельчить в блендере.

При диете для гепатита С в качестве вторых блюд подойдет манная каша, каша из риса, овсяной крупы или гречки, вермишель. Пшенную кашу запрещено есть.

При диете при гепатите Ц можно готовить рыбные кнели, фрикадельки, котлеты или суфле отварное.

Среди мясных блюд стола номер 5а при хроническом гепатите можно выделить котлеты из говядины и биточки в молочном соусе. Рассмотрим рецепты этих блюд.

Рецепт паровых котлет из говядины.

Взять 100 г говядины и кусочек черствого белого хлеба, размоченного в воде и прогнать через мясорубку. Добавить соль, немного воды и перемешать. Сформировать котлеты и готовить в пароварке около 20 минут. Приготовленное блюдо заправить сливочным маслом.

Котлеты подойдут для овощных пюре или каш.

Соблюдая диету при гепатите Ц, можно приготовить суфле из цветной капусты. Для этого нужно взять около 200 г соцветий капусты, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. манки и яйцо. Манку залить молоком на 10 минут. Предварительно отварить цветную капусту около 10 минут, после чего измельчить в блендере вместе с манкой и молоком. Отдельно взбить белок яйца и заправить им полученный фарш. Выложить массу в форму пароварки и тушить около 5 минут.

При хроническом гепатите белокочанную капусту не желательно употреблять в еду, а вот цветная капуста даже полезна.

Не стоит спешить переходить на общий стол после хронического гепатита, ведь печень восстанавливается в период от полугода до полутора лет, в зависимости от осложнений болезни. Для того, чтобы вам не пришлось говорить: « У меня гепатит С», необходимо правильное питание — диета стола № 5а для гепатита С.

Источник: http://life4well.ru/pechen/pechen-i-podzheludochnaya/91819-dieta-pri-gepatite-s-chto-nelzya-a-chto-mozhno-est-menyu-retsepty



Источник: medstati.ru

Читайте также
Вид:

Добавить комментарий